Høsten og juletiden er høysesong for akevitt og for mange blir det ikke jul uten. For første gang tester Ølakademiet norsk akevitt, og 37 akevitter er vurdert.
Stor test av norsk akevitt julen 2020
Forfatter: Ølakademiet
Anbefalte øl til julematen
På julaften skal det spises god og tradisjonsrik mat. Dette er en av de dagene i året hvor et godt og passende juleøl med stort hell kan være følge til maten.
Juleøltest 2020- de beste norske juleølene
Over 300 juleøl er i år på markedet før jul. Tradisjonen tro holder Ølakademiet Norges største juleøltest; 189 norske juleøl har blitt testet av vår fagjury.
Porter og Stout – juleøltest 2020
Årets største kategori i juleøltesten skuffer ikke. Her finner vi flere av ølene som får toppkarakterer.
Bokkøl – juleøltest 2020
Bokkøl er en ølstil som kan spores helt tilbake til 1400-tallet. Den har også vært omtalt som “flytende brød” i forbindelse med faste.
Mørk lager – juleøltest 2020
Mørk Lager er et samlebegrep om undergjæret øl hvor man har brukt en hvis del spesialmalt/mørkebrent malt.
Brown-, Amber-, Red- og American strong ale – juleøltest 2020
Disse matvennlige ølstilene tar navn fra fargen på ølet. Dette er maltdrevne øl, men gjerne med litt humlebitterhet underveis i smaken.
Dubbel, tripel, quad og strong ales – juleøltest 2020
Dette er belgisk-inspirerte ølstiler hvor bruken av gjær og malt kommer sammen i skjønn forening.
Winter warmer, Scotch- og Old ale – juleøltest 2020
Disse maltdrevene ølstilene er engelsk-inspirerte og skal varme godt når det er blitt kaldt ute.
Hveteøl, wit og saison – juleøltest 2020
Dette er tre ulike ølstiler som har til felles at de er gjæret på høy temperatur og skal ha en tydelig gjærprofil i lukt og smak.
Pale ale og IPA – juleøltest 2020
Pale ale og IPA er overgjærede ølstiler hvor humleprofilen skal være i fokus.
Surøl – juleøltest 2020
Surøl er en fellesbetegnelse for flere ulike stiler. Surøl kan være øl som er syrnet under bryggeprosessen, eller øl som er spontangjæret og fatlagret.
