En sommeravslutning er for mange vel så viktig som julebord. Nyt lyse kvelder og ønsk god sommer, da kommer de ansatte mer motivert tilbake etter sommerferien. Publisert: 25.04.19 Foto: Istockphoto.com/millann Kategori: Våre kurs Sommeren er tiden for lange lyse kvelder og er den beste tiden for sommerfest og hygge. Vi ønsker å ha det hyggelig […]
11 april, rett før påske, slipper Vinmonopolet et godt reportar av spesialløl. Her er det noe for alle, med glimrende øl innenfor de fleste stiler. Publisert: 10.04.19 Foto: Frode Henriksen Kategori: Øltester Ølene er blitt bedømt etter utseende, aroma og smak, hvor smak vektlegges tyngst. Ølene har fått en helhetsvurdering på en skala fra 50 […]
Dette er oppskriften mange besøkende har bedd på sine knær etter. En saftig, mørk sjokoladekake med øl i, servert på mange av våre øl og matkurs. Bak den i dag!
Hvert år legger mange utdrikningslag turen innom oss. Vi har gjennom de høstet gode erfaringer vi gjerne deler, og overraskende lite øl har sneket seg inn. Gjennom spørsmålene og punktene vi har satt sammen, håper vi å kunne gi deg som skal arrangere utdrikningslag gode innspill på veien til å lage en uforglemmelig dag – […]
14 februar slipper Vinmonopolet et lite parti med øl til spesialpolene. Slippet byr på mange intense øl, enten i form av surøl eller sterke og mørke øl. Ølene er blitt bedømt etter utseende, aroma og smak. Hvor smak vektlegges tyngst. Ølene har fått en helhetsvurdering på en skala fra 50 til 100 poeng. Haandbryggeriet – […]
En deilig og mettende viltgryte med øl og cognac. Oppskrift på en perfekt gryte som passer utmerket å servere gjestene i høstsesongen – men også nå i påsken! Publisert: 11.01.19 Foto: Frode Henriksen Type rett: Hovedrett Vanskelighetsgrad: Enkel Hos Ølakademiet byr vi deg herved på oppskriften på vår deilige høstgryte som Ronja har laget. Den […]
Årets juleøl er å finne i butikk og på Vinmonopolet. Ølakademiet har testet 160 ulike, norske juleøl. [one_half] Publisert: 07.12.18 [/one_half][one_half_last] Foto: Malene Kolstø [/one_half_last] I gammel tid skulle man lage juleølet mørkt og sterkt, gjerne med smak fra einer og røykmalt. Med industrialiseringen fremskritt skulle juleølet fra de klassiske bryggeriene være undergjæret og lik […]
6 desember slipper Vinmonopolet en håndfull nye øl og cidere under spesialsortimentet sitt. Det er litt av hvert som slippes, men det er igjen mye mørkt og sterkt på ølfronten som blir tilgjenglig på spesialpolene. [one_half] Publisert: 05.12.18 [/one_half][one_half_last] Foto: Frode Henriksen [/one_half_last] Man kan gjerne kalle dette slippet et supplement til alt juleølet som […]
Danskenes favoritt julemåltid får fotfeste også i Norge. Slik steker du andebryst med rosa kjerne. Vi tipser også om hvilket øl du skal velge til and. Publisert: 03.12.18 Foto: Malene Kolstø Type rett: Hovedrett Vanskelighetsgrad: Meduim Andebryst er ikke lengre bare forbeholdt de gode restaurantene, men finner nå også veien til de 1000 hjem, som […]
I vår første sending er årets juleøl tema. Du får høre litt om den store juleøltesten, hvilket juleøl bryggerne har laget i år, de ulike stilene juleøl og klassevinnerne. Hva er egentlig et juleøl? Og hvorfor passer juleøl så godt til mat? Du får tipsene om gode drikkevalg og øl til julematen. I studio sitter […]
Gravet laks med sennepssaus hører med til din julelunsj. Lag et koldtbord som bugner av pålegg og norske tradisjoner, og topp din buffet med denne gravlaksen.
7 juleøl får terningkast 6, mens hele 34 får en råsterk 5-er! Hvilket juleøl skal du velge i år? Her er resultatene av Ølakademiets juleøltest 2018, hvor 160 øl er testet. [one_half] Publisert: 22.11.18 [/one_half][one_half_last] Foto: Malene Kolstø [/one_half_last] Ingen andre land i verden har en så stor tradisjon rundt juleølet som Norge, og før […]
