Ølakademiet lager jevnlig artikler om øl, ølbrygging og øl og mat. Her finner du øltester, tips til bryggeren og oppskrifter hvor øl er en av ingrediensene i retten.
Vårt rikholdige arkiv har 100-vis av artikler, og etter at vi lanserte ny hjemmeside jobber vi kontinuerlig med å legge ut gamle artikler til glede for både gamle og nye lesere.
God lesning!
Aktuelle temaer:
► Øl og julemat
► Tema jul
► Oppskrifter – øl i mat
► Øltester
Mange års erfaring gjør at de klassiske bryggeriene leverer bunnsolide øl til Vinmonopolet. I år sniker også en lagret utgave seg inn i toppsjiktet. [one_half] Publisert: 22.11.18 [/one_half][one_half_last] Mobilfoto: Benjamin Lindseth [/one_half_last] Resultater – klassiske bryggerier Vinmonopolet Ringnes Julebokk 2018 – Ringnes Bryggeri AS Batch: Ukjent | 0,33 l. flaske | 9% vol. Stil: Mørk […]
Hele fire 6-ere og 22 bunnsolide 5-ere! Håndverksbryggeriene leverer fantastisk kvalitet også i juleøltesten 2018, særlig til Vinmonopolet. [one_half] Publisert: 22.11.18 [/one_half][one_half_last] Foto: Malene Kolstø [/one_half_last] Resultater – juleøl håndverk, polstyrke Færder Røkelse – Færder Mikrobryggeri Batch: #191 | 0,33 l. flaske | 7% vol. Stil: Stout. Farge og duft: Svart, delikat farge. Duft av […]
Gulating lanserte 12. november 10 ulike juleøl fra ulike håndverksbryggerier og Ølakademiet har testet alle disse. [one_half] Publisert: 16.11.18 [/one_half][one_half_last] Foto: Malene Økland [/one_half_last] Juleøl blir stadig mer populært, og teller i år over 200 norske juleøl på markedet. Juleølet har endret seg mye de siste årene med Craft Beer revolusjonen. Vi har smakt på […]
Når man sier IPA er det lett å tenke på en bitter øl med høyt alkoholvolum. Men opprinnelsen er et oktoberøl brygget på våren, og mindre bitter enn dagens IPA. Publisert: 09.11.18 Foto: Frode Henriksen Kategori: Ølstiler IPA var opprinnelig et oktober-øl, brygget om våren. Laget i London med bløtt vann, med styrke fra 7% […]
Ølakademiet fyller 10 år i år, og siden starten har ølkultur og opplevelsesbasert læring stått i sentrum. [one_half] Publisert: 05.11.18 [/one_half][one_half_last] Foto: Ølakademiet [/one_half_last] Den gang ble det gjort med PowerPoint og pekestokk, mens nå formidles det glade budskap gjennom gode historier med noe godt i glasset. Og nå kommer nye tider, og nye drikker […]
Utmerkelsen Årets Ølhund ble i går utdelt på Juleølpremieren i Oslo og den gjeve prisen gikk i år til Bergen Ølfestival. [one_half] Publisert: 02.11.18 [/one_half][one_half_last] Foto: Malene Økland [/one_half_last] Alle norske kommuner med respekt for seg selv har nå egen ølfestival, men slik har det ikke alltid vært. Den store og stigende interessen for ølets […]
Årets juleøl teller i alt over 200 norske juleøl. Ølet er nå i salg både hos butikker og på Vinmonopolet. Foto: Ulf Källén Vinmonopolet lanserte allerede sist fredag juleølet i sine polutsalg. Juleølet har et vidt spenn av ølstiler i år og på det norske markedet alene vil det være i salg over 300 ulike norske- […]
Julen handler mer enn noen annen høytid om tradisjoner. De gode historiene om juleølet er virkelig verdt å ha med seg. Òg, jakter du den perfekte julegave? Da kan vi kanskje hjelpe deg. Foto: Terningkast 6 fra juleøltesten 2017/Frode Henriksen Blant de riktig gamle tradisjonene rundt julen er øl, en tradisjon eldre enn kristendommen selv […]
Når er det på tide å brygge juleøl? Denne gode juleølen trenger lagring, og kan med fordel brygges på seinvinteren, eller senest tidlig på forsommeren.
Namnet bokk kjem etter alt å dømme av byen Einbeck, som er bokkølets vugge, og innbyggjarane der si karakteristiske uttale av «-beck». Publisert: 21.10.18 Foto: Frode Henriksen Kategori: Ølstiler Vi kan spore øltypen heilt attende til 1400-talet, der den opphaveleg var ein ale (overgjæra), men vart tidleg ein del av lagergjær-historia. Ølet, som var reint, […]
18. oktober er det klart for et nytt spesiallslipp av øl på Vinmonopolet. Det blir variert, med øl i det fleste stilarter. I celebert selskap er det likevel en norsk øl som stikker av som vinner av slippet! Illustrasjonsfoto: Frode Henriksen Etter forrige super-slipp av spesialøl er de tilbake med et litt mer normalt slipp […]
Belgia er mest kjent for sin gode ølkultur, der munker har brygget øl i mange hundre år. I dag finner man over 8000 ulike øl i Belgia.
